O Sesi está com inscrições abertas para o curso de culinária “Sabores Juninos”, que vai ensinar oito pratos durante o mês de junho. Na região, as unidades de Araras, cidade Araraquara, Matão, Rio Claro e São Carlos oferecem o curso, que é gratuito, mas tem vagas limitadas.
No cardápio, bebidas, pratos doces e salgados feitos com alimentos típicos desta época, como batata doce, amendoim e milho. Entre os destaques, está uma tapioca feita com farofa de amendoim triturado. “A gente pode aproveitar os alimentos típicos desta época e enriquecer os pratos, deixando com mais fibra, menos gordura e mais nutritivos”, afirmou a nutricionista Camila Belasalma.
As receitas são nutritivas, econômicas e valorizam o aproveitamento integral dos alimentos. “A porção de cada prato varia em torno de R$ 1 a R$ 2, justamente por utilizar os alimentos de maneira integral”, disse Camila.
Para participar é necessário ter mais de 12 anos e se inscrever pessoalmente, até o dia 3 de junho, em uma das unidades do Sesi, levando os documentos pessoais. No final do curso, os alunos receberão um folder com todas as receitas que foram preparadas.
Sesi Rio Claro
Endereço: Avenida M-29, 441
Fonte: G1