Uma fábrica de salgados de Ferraz de Vasconcelos pode ser multada em até R$ 300 mil por não oferecer as condições mínimas de higiene, segundo informou a Prefeitura de Ferraz de Vasconcelos nesta segunda-feira (3). O local foi fechado no final de maio. Além do estabelecimento, no bairro do Cambiri, uma padaria no Jardim Nove de Julho também foi lacrada em uma ação no mesmo período. Segundo o órgão, entre as irregularidades os locais tinham produtos estragados nos estoques, fezes de ratos na área de produção e ausência de alvará de funcionamento.
Um dos estabelecimentos era uma fábrica de salgados instalada no bairro Cambirí. A Vigilância chegou ao local depois de uma denúncia anônima. Na fábrica eram produzidos diversos tipos de salgado, como torresmo. Durante a inspeção, a equipe da Vigilância constatou a presença de animais, como galinha e cães, junto a produtos alimentícios, mercadorias sem identificação, funcionários sem uniformes e adequações sanitárias e instalações elétricas em condições precárias de uso.
A Vigilância Sanitária de Ferraz também verificou que o estabelecimento não contava com documentação que autoriza seu funcionamento. Os agentes lacraram o local e impediram a comercialização dos produtos. De acordo com o órgão, a fábrica já havia sido lacrada anteriormente, no entanto foi reaberta de maneira irregular. Além da interdição, a empresa de salgados poderá ser multada em até R$ 300 mil, por causa da gravidade da infração e a reincidência da ilegalidade.
Padaria
Outro alvo da fiscalização da Vigilância Sanitária foi uma padaria no Jardim Nove de Julho. Segundo o órgão, até fezes de ratos foram encontradas no interior do comércio. Além disso, vários produtos com a data de validade vencida e armazenamento inadequado estavam no local. A padaria na cidade de Ferraz de Vasconcelos também poderá ser multada.
De acordo com a Prefeitura os dois estabelecimentos poderão voltar a funcionar somente depois de solicitar o documento de desinterdição parcial, para promover as adequações necessárias e, posteriormente, requerer uma nova inspeção sanitária. Diante dessas providências a Prefeitura poderá ou não expedir uma nova licença de funcionamento.
Fonte: G1