Em 2015 o chef Jefferson Rueda alçou um novo vôo e decidiu unir seus mais de 20 anos de carreira com suas paixões – o porco, o açougue e o fogo – em um só lugar: A Casa do Porco Bar.
Para ficar mais próximo da família, no centro de São Paulo, Jefferson decidiu abrir uma casa democrática, onde todos são bem-vindos, oferecendo ao público alta gastronomia a preços acessíveis, tornando a casa um grande sucesso desde o primeiro dia.
A Casa do Porco é um açougue-bar, onde a carne de porco é a protagonista. Representada de diversas formas e texturas, nenhuma parte é desperdiçada, é o animal do focinho ao rabo.
O porco faz parte da vida o chef desde sua infância em São José do Rio Pardo, e se tornou objeto de pesquisa e dedicação.
Com o acompanhamento de toda a cadeia produtiva, desde o produtor, o abate, o açougue, até chegar à mesa.
Através de seus pratos Jefferson vem debatendo mitos e verdades sobre a carne de porco e quebrando preconceitos, desafiando a muitos clientes que entram no restaurante e saem fascinados.
Em parceria com artistas do centro de São Paulo, a Casa do Porco vem transformando o bairro, ajudando a torná-lo um pólo de criatividade, turismo, lazer e cultura. Hoje a casa figura na 79ª posição da lista de Melhores Restaurantes do Mundo, e é considerado o 8º Melhor Restaurante da América Latina.
A Casa do Porco busca não apenas desmistificar mitos e verdades sobre a carne de porco, mas também discutir a gastronomia brasileira, evidenciar o pequeno produtor, o olhar atento à cadeia produtiva e a preocupação com o que será servido à mesa.
O chef mapeia e acompanha cada produtor e batalha diariamente para oferecer uma comida de qualidade e mais sustentável.
Casa do Porco SP Cardápio
O cardápio da Casa do Porco oferece desde sabores tradicionais até os mais elaboradas, com ingredientes refinados. Para consultar o cardápio acesse o site abaixo.
Casa do Porco SP Preços
Os preços variam de acordo com o prato e das bebidas escolhidas, Você pode consulta-los acessando o Facebook ou site do local.
Casa do Porco SP Tripadvisor
No TripAdvisor você pode ver as avaliações mais recentes e comparar os menores preço. No TripAdvisor você também encontra informações e opiniões sobre o Restaurante Casa do Porco SP.
Casa do Porco SP Trabalhe Conosco
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Horário de Funcionamento Casa do Porco SP
- Segunda a sábado das 12h ás 0h / Domingo das 12h ás 17h
Onde Fica, Endereço e Telefone Casa do Porco SP
- R. Araújo, 124 – Centro Histórico de São Paulo – São Paulo – SP
- Telefone: (11) 3258-2578
Outras informações e site
- Mais informações: www.acasadoporco.com.br
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